Gambas al Ajillo

Traigo esta deliciosa receta de gambas al ajillo que estaría más buena si las gambas fuesen frescas pero claro, la crisis es muy mala y la gambas congeladas están también buenas, eso sí, que estén bien descongeladas y bien sequitas!!

Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos
Capacidad: 2 personas
Ingredientes:

• 150 gr de Gambas pequeñas (o colas de camarón, que también están bien buenas)
• 1 cabeza de Ajo (8-10 ajos)
• 2-4 Guindillas (Cayena)
• 1 pizca de Cayena en polvo (sólo para los amantes del picante, sino, abstente)
• Aceite (el suficiente para que cubra el culo de la sartén)
• Sal

Preparación:
Picamos los ajos y los ponemos a dorar en el aceite junto con las guindillas a fuego medio.

Cuando empiecen a dorarse, añadimos nuestras gambas, una pizca de sal y opcionalmente la cayena en polvo.

Verás que cuando pasen dos minutos las gambas cambien de color y se forma un líquido amarillo alrededor, ahora sube el fuego un poco y deja que se doren tanto como tú quieras y sírvelo en una cazuela resistente al calor. Listo :)

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