Aquí vuelvo con más cremitas calentitas para estas noches frías. Que siempre se apetece tomarse algo calentito, y más si está tan delicioso como esta receta.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: -
Capacidad: 4 personas
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- 1 Patata
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 3 Quesitos
- 1 vaso de Caldo de verduras (1 pastilla + agua)
- Hierbas: Orégano, estragón, eneldo (lo que quieras)
Preparación:
Troceamos todas las verduras, le añadimos el aceite, el caldo y las hierbas. Y mezclamos todo en un bol.
Le ponemos papel film y lo ponemos en el microondas durante 5 minutos, paramos y otros 5 minutos. Ya estará todo pochado.
Lo ponemos en la batidora junto con los 3 quesitos. El caldo que haya sobrado lo vamos echando según nuestro gusto, es decir si lo queremos más cremoso, le echamos menos y si lo queremos más ligero, le echamos más. Listo!
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