domingo, 26 de febrero de 2012

Solomillo envuelto en Hojaldre

Esta vez voy a publicar mi experiencia con una receta de Ana, de “Cocina con Ana”, un blog que os recomiendo, que al ver esta receta, me enamoré totalmente y me puse manos a la obra, y el resultado, ¡¡me ha encantado!!

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de coccíon: 10 minutos
Capacidad: 4 personas
Ingredientes:
  • Un Solomillo pequeño
  • 2 lonchas de Jamón York
  • 4 lonchas de Pechuga de Pavo
  • 4 lonchas de Queso cremoso
  • 1 lámina de Hojaldre
  • 1 Huevo
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:
Antes que nada, le quitamos (si es que la tuviera) la poca grasa que puede traer. Ahora vamos a dorar el solomillo junto con el orégano,   ajo y la cebolla en polvo; lo vamos a hacer al gusto de cada uno, a mí me gusta que esté bien hecho así que le hago 3 cortes para que el centro también se haga.
Ahora tenemos que hacerle unos cortes al hojaldre como se dispone en la foto. En medio, ponemos las 4 lonchas de pechuga de pavo y 2 de queso. Sobre esto, ponemos el solomillo, pero con cuidado, lo mejor es que esté templado-frío.

 

Cubrimos el solomillo con las 2 lonchas sobrantes de queso y las 2 de jamón york y empezamos a envolverlo como podemos ver en la foto.
Pintamos todo con un huevo batido, y lo metemos al horno a 180º durante 10 minutos o hasta que se dore.

Ya está listo, yo lo acompañé con Cous-cous pero lo podéis acompañar con lo que queráis, Ana lo acompañó con Guisantes y seguro que también estaban ricos ricos.

5 Comentarios:

Mis Daisy dijo...

HOLA !!!!ESTO NO ES COCINA....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ESTO ES ARTE !!!!!!!¡¡¡¡¡¡¡¡!!!!!!!!!¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
HAY QUE DERLICIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!
Y NO EXAGERO, YA VERAS LOS COMENTARIOS !!!!!!!!! QUE SEGURO TE DEJARAN !!!!!!HAY NO SE QUE SIGNOS USAR ????PARA ESTE PLATO !!!( jiji),NO ES BROMA ESTA DE RECHUPETE!!!!!.
MIRA YO QUE TU NO DIGO QUE ES DE ANA....( jiji)
A TI SE VE QUE SALIO MUUUUUUUUUY !!!! RICO....
ME LO GUARDO PARA UNA CENA MUY ESPECIAL !!!!!
LO QUE VALE ES LA EXPERIENCIA....
TE DEJO GRANDES BESOS PARA TI...!!!!!!!!
PD: le dejamos un besito para Ana,jiji a si no se pone mal por lo que te dije...

Lauchy dijo...

Wow!!con este plato nunca se falla...vaya pinta!!el trenzado te ha quedado precioso!!un saludo!!

La voz suave del mar dijo...

@Mis Daisy Muchíiiiisimas gracias, pero seguro que si te animas a hacerlo te sale igual o mejor que a mí!!!
Muchos besos!

La voz suave del mar dijo...

@Lauchy Muchas gracias, espero que lo pruebes :)

Ana dijo...

Te ha quedado de lujo, me alegro de que te haya gustado , cómo has podido ver, es super sencilla y queda muy rica...

Un saludo!!

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