Crema de Calabacines

Esta crema entra en el ranking de mejores cremas para mi gusto. A mi personalmente me encanta tiene un sabor tan suave y tan rico que la comería todos los días. Además se puede comer fría, templada o caliente, vamos, para todos los gustos.
Tiempo de preparación:5 minutos Tiempo de cocción:15 minutos
Capacidad: 3-4 personas.
Ingredientes:

• 3 Calabacines (1 o 3/4 por persona)
• 3 mini Quesitos (1 por persona)
• 1 Patata
• 1 Cebolla 
• 1 vaso de Caldo de pollo (Agua + pastilla)
• 100 ml de Nata
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla o Aceite

Preparación:
Pelamos las patatas y la cebolla y le quitamos la piel a los calabacines. Lo cortamos en juliana y lo ponemos en la mantequilla o aceite a pochar. 

Cuando estén medio pochadas le añadimos el caldo de pollo y lo dejamos durante 10 minutos hervir.

Por último, en una batidora añadimos la nata, los calabacines, la cebolla y la patata (sin el caldo) y los 3 mini quesitos. Cubrimos con un poco del caldo y batimos.
Ahora, mi parte preferida, probarlo! y restificar de sal, y añadir la pimienta al gusto.A deborar!!


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