Sopa de Cebolla

Ya iréis viendo mi pasión por la Cebolla, y esta sopa siempre se apetece. Sobretodo la fusión de la cebolla con el queso!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos

Capacidad: 2 personas.

Ingredientes:

• 1 Cebolla mediana-pequeña (½ por persona)
• 1 pastilla de Avecrem de verduras 
• 2 cucharadas de Aceite
• 1 cucharada de Harina
• 2 vasos de Agua
• Queso recién rallado
• Pan del día anterior (aconsejable que sea bollo)
• Pimienta
• Sal

Elaboración:
Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en juliana, cuando este pochada le añadimos la harina y vamos intengrandola para que se dore un poco. Mientras ponemos a calentar el agua con la pastilla de avecrem.

Añadimos la cebolla al caldo y dejamos nuestra sopa en el fuego durante 20 minutos, corta el pan en finas rodajas (3 o 4 por persona) y tuéstalo. Cuando esté lista la sopa, le ponemos las rodajas encima y el queso, lo gratinamos en el microondas y listo.

  Esta Receta en tu Móvil