Atún encebollado

Hoy os traigo una receta mítica, conocida por todos y que si no te gusta el pescado, esta receta hará que te guste. ¡De verdad!

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:

• 4 filetes de Atún fresco
• 3 Cebollas medianas
• 2 dientes de Ajo
• 100 ml de Aceite
• 1 cucharada de Vinagre 
• 175 ml de Agua 
• 1/2 cucharada pequeña de Pimentón dulce
• 1/2 cucharada pequeña de Orégano
• 1 hoja de Laurel
• Sal
• Pimienta

Preparación:
En primer lugar, vamos a cortar en taquitos el atún, lo vamos a salpimentar y a dorar por ambos lados.

Cuando esté listo lo reservamos, y en el mismo aceite donde hemos dorado el atún pochamos las cebollas y los ajos laminados, durante 10 minutos.

Cuando se poche, añadimos el pimentón, la sal, el laurel, el agua, el vinagre y el orégano, lo dejamos a fuego medio durante 5 minutos.

Añadimos el atún y dejamos que coja los sabores de la salsa durante 15 mins.

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